Le layer cake fruits exotiques est un gâteau en hauteur composé de plusieurs couches de biscuit moelleux à la vanille, alternés avec une onctueuse ganache vanille et garni généreusement de curd exotique et de morceaux de mangues et d’ananas.
Chaque couche est soigneusement assemblée pour créer un équilibre parfait de textures et de saveurs.
Ce layer cake est recouvert d’une crème au beurre à la meringue suisse et est soigneusement décoré de fruits frais.
Caractéristiques
